Pistacio raste u vrućem i suhom podneblju i hladnim zimama. Malo ljudi zna da je pistacio zapravo voće koje ima brojne blagodati za zdravlje. Zajedno sa lješnjacima, orasima i sličnim orašastim plodovima ima u sebi dosta proteina, masnoća i minerala. Bogat su izvor energije.

Zbog svog sastava pistacio snižava kolesterol u krvi i smanjuje mogućnost srčanog udara. Prepun je karotena, vitamina E, pomaže kod raka, infekcija i raznih bolesti. Pun je B kompleksa, vitamina B-6, kalcija, željeza, magnezija, cinka i selena. Ima u sebi i zdrava ulja. 

Donosimo recept za neodoljivi sirovi čokoladni kolač:

sastojci:

- datulje 100g
- maslac od badema 100g
- kokosovo ulje, 50g
- tamna čokolada, naribana

za glazuru:

- tamna čokolada 100g, nasjeckana
- pistacio 15g
- goji bobice 50g
- bademi 50g
- agavin sirup 1 i 1/2 žlica
- kakao 50g
- kokosova krema 2 žlice

Priprema:

1. sve sastojke za kolač satavimo u blender  i miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu
2. dobivenu smjesu prelijemo u lim za pečenje i stavimo u frižider na 15 min
3. zatim pripremamo glazuru. Pomiješamo tamnu čokoladu i kokosovu kremu i kakao, te otopimo na pari
4. kolač izvadimo iz frižidera, preko njega prelijemo glazuru te dodamo izmrvljene pistacije, goji bobice i bademe pomiješane sa sirupom od agave
5. ovako pripremljen kolač stavimo u frižider, a kada se potpuno ohladi i stisne, narežemo ga na kocke i poslužimo

Pratite novitete na facebook stanici, a očekujemo vas na adresi:

Butiga zdravlja, Mercante, Vukovarska 22

Radno vrijeme:
od ponedjeljka do petka od 8 do 20 sati
subotom od 8 do 14 sati